14e étape (10 juillet) : Carcassonne – Quillan (184km)
Pour cette 14ème étape, le Tour de France 2021 se rapprochera des Pyrénées sur un parcours accidenté avec plusieurs ascensions au cours des 184km prévus. Le col de Montségur (4,2 km à 8,6 %), le col de la Croix des Morts (6,8 km à 5,8 %) et enfin le col de Saint-Louis (4,7 km à 7,4 %) à moins de vingt kilomètres de l’arrivée. L’arrivée sera jugée après une descente ce qui devrait convenir aux spécialistes.